구리농수산물시장1
대방어 시세 제철 소방어 차이 형제수산 대방어 떠온 후기 (진짜 대방어는 다르다)
대방어 시세 제철 소방어 차이 형제수산 대방어 떠온 후기 (진짜 대방어는 다르다) 대방어 소방어 차이?대방어와 소방어는 모두 방어라는 생선의 일종이지만, 크기와 맛에서 큰 차이를 보입니다. 겨울철 별미로 유명한 대방어는 그 기름진 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.소방어는 주로 1kg 미만의 작은 크기입니다. 대방어는 8kg 이상의 큰 크기로, 소방어에 비해 훨씬 크고 묵직합니다.맛의 차이소방어 : 살이 비교적 단단하고 쫄깃하며, 덜 기름집니다. 맛이 담백하고 깔끔하여 다양한 음식과 잘 어울립니다. 대방어 : 살이 부드럽고 기름져 입안에서 살살 녹는 듯한 풍미를 느낄 수 있습니다. 특히 뱃살 부위는 기름기가 많아 고소하고 감칠맛이 뛰어납니다. 부위별로 맛이 다르기 때문에 다양한 식감..