가을 꽃게철 꽃게 마요네즈 구이 캠핑 요리 추천 꿀맛

가을 꽃게철 꽃게 마요네즈 구이 캠핑 요리 추천 꿀맛

 

가을에 제철인 꽃게철을 맞아서 캠핑장에서 가을 꽃게를 쪄먹었어요! 배송도 캠핑장으로 시키고 찜솥도 챙겨가서 배송 오자마자 손질해서 바로 쪄먹기! 일단 꽃게를 주문했던 이유는 쪄 먹기 위해서도 있지만 요즘 인스타에서 핫한 꽃게 마요네즈 구이를 해먹으려고 주문했습니다.

반은 찌고 반은 꽃게 마요네즈 구이를 해봤어요. 처음에는 이게 무슨 맛이려나? 왜 이렇게 해먹는걸까? 하고 도전했는데 생각보다 맛있더라구요? 역시 마요네즈는 무슨 음식이랑 먹어도 맛있는 것 같아요.

일단 배송 온 꽃게는 잘 씻어서 손질해줬어요! 가을 꽃게는 살이 달달하고 살수율도 꽤 좋아서 먹는 맛이 좋더라구요. 꽃게는 먹기도 힘들고 이래저래 손이 잘 안가는 음식이지만 그래도 한번 도전해봤습니다.

 

꽃게 마요네즈 구이 하는 방법

꽃게 마요네즈 구이 하는 방법은 별거 없습니다! 손질된 꽃게의 배를 갈라서 내장 쪽에 마요네즈를 듬뿍 뿌린 후 구워주면 돼요! 그냥 후라이팬에 굽는 사람들도 있었는데 저희는 캠핑에서 해먹었기 때문에 숯불에 굽기가 가능했어요!

배를 가른 꽃게에 마요네즈만 듬뿍 뿌려주세요! 너무 많이 넣었나? 라고 생각했는데 더 많이 넣어도 괜찮을 것 같더라구요! 마요네즈가 짭짤해서 그런지 생각보다 감칠맛도 좋고 너무 맛있었어요!

숯불위에 꽃게를 올려줍니다. 등딱지 쪽이 아래를 향하게 올려두어야 해요~! 안그러면 내장과 마요네즈가 쏟아지니까 조심하세요!

그리고 아래쪽만 익을 수 있으니까 위쪽을 익히기 위해서는 뚜껑을 올려주어야 하는데 저희는 마땅히 덮을 뚜껑이 없더라구요. 그래서 그냥 호일을 크게 찢어서 위에 뚜껑 처럼 덮어 올려줬어요! 

꽃게 마요네즈 구이는 다 좋았는데 아쉬운점이 하나! 굽다보니 다리부분이 다 타버리더라구요 ㅜㅜ 그래서 다리쪽을 먹을 수 없는게 아쉬웠어요. 

한 20분 정도 구워주라고 했는데 그냥 상황 봐가면서 구웠어요! 구워진 꽃게는 빨갛게 변하더라구요~! 아무래도 뚜껑이 없어서 윗쪽이 덜 익었을까봐 오래 익히는 바람에 다리가 더 많이 탄 것 같아요 ㅜㅜ 아쉬웠어요! 

다리 부분도 꼭꼭 씹어서 살을 먹어줘야 하는데! 

다 익은 꽃게는 접시에 올려봅니다. 탄 부분 때문에 조금 지저분해 보이더라구요. 그리고 아쉽게도 바스러진 다리들이 너무 아까웠어요! 타버려서 먹기도 애매하고.. 그래도 마요네즈를 넣은 몸통 부분이 아주 기가 막혔습니다!

꽃게는 가위로 잘라봤어요! 마요네즈를 듬뿍 넣었지만 다 녹아서 내장에 잘 스며들었더라구요~! 잘라서 한번 맛을 봤더니 꽃게살이 훨씬 더 부드러웠고 짭짤한 마요네즈 맛이 남아서 감칠맛이 훨씬 더 좋았어요.

내장도 마요네즈랑 섞여서 그런지 비린맛도 전혀 없고 너무 고소하고 맛있더라구요. 얼마 안되는 양이지만 개딱지 부분에 밥도 한숟갈 얹어서 비벼 먹었어요! 꿀맛! 

꽃게를 엄청 좋아하는 편은 아닌데 이렇게 색다르게 구워 먹어 보니까 너무 맛있는거 있죠!? 꽃게 마요네즈 구이는 정말 누가 생각했는지 모르겠지만~! 한번쯤 꼭 해보시길 바라는 메뉴에요! 어렵지도 않고 맛도 특별하고 최고에요!

몸통 살 부분에도 마요네즈가 들어가서 그런지 뭔가 더 촉촉하고 부드러운 느낌이었어요~! 다들 오! 너무 맛있다! 라면서 잘 먹더라구요. 찐 꽃게도 맛있었지만 이렇게 마요네즈 넣고 구운 꽃게가 저는 훨씬 더 맛있었어요.

색다른 맛에다가 짭짤한 맛 그리고 고소한맛이 잘 어울어지더라구요. 

마요네즈와 내장 보이시나요!? 저기는 밥을 조금 넣고 같이 먹으니까 진짜 꿀맛탱! 바스라진 다리가 너무 아까웠던 꽃게구이였지만... 그래도 너무 만족스러운 꽃게구이였어요! 

다음에는 대게나 킹크랩으로도 해보고 싶은 생각이..ㅎㅎㅎㅎ 꼭 꽃게 마요네즈 구이가 아니더라도 게 요리 먹을때 마요네즈 필수로 챙겨야겠더라구요~! 

느끼한거 싫어하시거나 마요네즈를 별로 안좋아하시는 분들도 한번 먹어보시면 반하게 될 맛이에요! 마요네즈의 맛은 별로 안나고 느끼하지도 않고 너무 맛있었어요!

가을 꽃게철에 꽃게 많이 드실텐데 간단하고 쉬우면서 특별한 맛인 꽃게 마요네즈 구이 완전 강추합니다.!