김장배추심는시기 재배방법 김장철 준비 꿀팁

김장배추심는시기 재배방법 김장철 준비 꿀팁

 

 

김장배추 심는 시기

올해 김장은 어떻게들 준비하고 계신가요? 김장의 가장 중요한 재료인 배추를 심는 시기는 그 해의 김장 성공여부를 판가름하는 중요한 요소입니다. 

김장배추를 심는 시기는 일반적으로 중부지방은 8월 하순 ~ 9월 상순, 남부지방은 9월 상순 ~ 9월 중순이 적당합니다. 지역별 기온과 습도에 따라서 약간의 차이가 발생할 수 있으니 해당 지역의 농업 기술센터 또는 경험이 많은 분들에게 문의를 해보시는 것도 방법입니다. 

왜 이 시기에 김장배추를 심어야 할까요?

추위에 강한 배추를 얻기 위해서 입니다. 너무 일찍 심으면 늦더위에 시달려 배추가 제대로 자라지 못하고 너무 늦게 심게되면 겨울 추위에 얼어버릴 수 있기 때문입니다. 또한 적절한 시기에 심어진 배추는 충분히 자라 알차고 맛있는 배추가 되기 때문에 맛있는 김장을 담글 수 있는 재료가 됩니다. 

김장배추 심는 시기를 놓쳤을 때 발생하는 일

김장 배추를 너무 늦게 심은 경우 : 서리가 내리기 전까지는 계속 자랄 수 있지만 크기나 속이 비어있을 수 있습니다.

김장 배추를 너무 일찍 심은 경우 : 늦더위에 시달려 생육이 불량하거나 병충해에 취약해 질 수 있습니다.

 

김장배추 심는 방법

1. 모종준비

배추 모종은 농협이나 종묘상에서 구입 가능합니다. 튼튼하고 뿌리가 잘 발달된 모종을 선택하는 것이 중요합니다.

2. 밭 준비

배수가 잘 되고 햇볕이 잘 드는 곳에 밭을 만들고, 퇴비를 충분하게 넣어서 땅을 비옥하게 만들어 줍니다.

3. 심는 방법

모종을 심을 때는 뿌리가 상하지 않도록 조심해야하며, 흙을 충분히 덮어주는 것이 중요합니다.

4. 물주기

심은 후에는 충분히 물을 줘야하고 건조하지 않도록 관리를 잘 해주어야 합니다.

 

김장배추 잘 키우는 팁

1. 해충관리 

배추흰나비 애벌레, 벼룩잎벌레 등 해충을 주의해야하며, 필요한 경우에는 친환경 방제 방법을 사용할 수 있습니다.

2. 비료주기

배추가 잘 자랄 수 있도록 규칙적으로 비료를 주고, 웃거림을 주어 속이 차도록 관리해 줍니다.

3. 배수관리

배추는 물을 좋아하지만 과습하면 뿌리가 썪을 수 있습니다. 그러므로 배수에도 신경을 잘 써주어야 합니다.

 

김장철 준비 꿀팁

김장철이 다가오면서 김장 준비에 한창이실텐데요, 김장은 우리나라의 대표적인 음식입니다. 1년 동안 먹을 김치를 담그려면 많은양의 배추와 양념을 버무려야해서 쉽지 않습니다. 그래서 몇까지 도구를 잘 활용하면 김장이 훨씬 수월해 질 수 있습니다. 오늘은 김장철에 필요한 준비물 중 두 가지를 소개해 드리려고 합니다. 

1. 김장매트

김장매트는 김치를 버무릴 때 사용할 수 있는 대형매트입니다. 주로 PVC나 PE 재질로 만들어져 있고, 미끄럼 방지 기능이 있기 때문에 김치를 버무리는 동안에 안정감을 주고 바닥이 더러워지는 것을 방지해 줍니다. 또한 넓은 공간에서 자유롭게 김치를 버무릴 수 있기 때문에 편리합니다. 요즘에는 사이즈도 다양하게 준비되어 있으니 원하는 사이즈로 선택해서 김장 할 때 조금 더 편하게 버무리시기 바랍니다.

2. 김장조끼

김장조끼는 김장을 할 때 옷이 더러워지는 것을 방지 할 수 있고, 보온을 유지하기 위한 아이템입니다. 앞쪽이 트여 있어서 몸을 자유롭게 움직일 수 있고 방수 기능이 있는 제품도 있습니다. 보통 추운 날씨에 김장을 하기 때문에 밖에서 김장을 하시는 분들에게는 보온기능이 있어서 도움이 됩니다. 또한 옷이 더러워지는 것을 방지 할 수 있습니다. 김장이 한번 끝나고 나면 정리정돈과 옷에 묻은 양념이 골치가 아픈데요, 김장조끼를 활용하시면 도움이 될 것 같습니다.